Uso responsable de los antibióticos: un enfoque holístico de la salud animal

"Los ganaderos y acuicultores están sometidos a una presión considerable. Además de hacer frente a los bajos precios del mercado y a los elevados precios de coste, tienen que lidiar con la nueva legislación y las crecientes exigencias del mercado", afirma Lia Hoving, jefe de Producto internacional de Porcino de De Heus Global. Muchos ganaderos prefieren esperar a que la legislación entre en vigor para modificar la gestión del uso de antibióticos en sus granjas. "Es comprensible", añade Eline Vervoorn, asesora de marketing y comunicación del grupo. "Esta transición requiere tiempo y esfuerzo para realizar cambios en todos los aspectos de la actividad del ganadero y poder garantizar animales sanos y altamente productivos".

Con el programa Natural Power, De Heus quiere ayudar a los ganaderos a afrontar estos retos. "La productividad y la sostenibilidad suelen considerarse mutuamente excluyentes, pero hay una conexión importante: la salud de los animales", apunta Hoving. "El objetivo del programa es conseguir animales robustos y sanos. De este modo, ayudamos a los ganaderos a aumentar el rendimiento y la eficiencia de sus explotaciones, lo que en última instancia conduce a mejores resultados económicos acompañados de un uso prudente de los antibióticos". Al desarrollar el programa, De Heus pretende cambiar el punto de partida que constituya un cambio para los ganaderos de todo el mundo. De la legislación a la potenciación del poder natural de los animales.

El programa Natural Power ofrece un enfoque multiespecífico y holístico basado en tres pilares: Gestión, Nutrición y Salud. Cada pilar contiene los factores clave que influyen en la salud y el rendimiento de los animales en la ganadería y la acuicultura, como la calidad del agua, el alojamiento, el clima, la bioseguridad, la reducción de las enfermedades, el uso responsable de los antibióticos y una nutrición óptima combinada con la estrategia correcta de gestión de la alimentación.

"Los ganaderos que se adhieren al programa reciben un asesoramiento personalizado basado en su situación individual", afirma Vervoorn. "Aquí se incluye la legislación, las normas del mercado y las crecientes demandas sociales en la zona en la que viven". Gracias al amplio alcance del programa, los especialistas de De Heus pueden trazar las necesidades de un ganadero dentro de cada pilar y revelar los puntos más urgentes a mejorar. Un camaronero de Asia podría beneficiarse primero de la mejora de la calidad del agua, debido a la susceptibilidad de los camarones a las enfermedades. Por otro lado, un ganadero europeo que se enfrente a unas normas de mercado cada vez más estrictas podría beneficiarse de un uso más responsable de los antibióticos. Tal y como indica Hoving, “con el apoyo de otros miembros de la granja como veterinarios, empresas de genética y asesores independientes, De Heus ayuda a los ganaderos a alinear su estrategia y establecer objetivos comunes".

El programa global Natural Power puede adaptarse a las circunstancias locales para ayudar a los ganaderos de todo el mundo. Varias unidades de negocio de De Heus realizaron un ensayo con este programa y han seguido una amplia formación, incluyendo la prueba de ciertos elementos con clientes locales en sus granjas y el desarrollo de un enfoque para satisfacer sus necesidades locales, los mercados locales y la legislación. "Los productores de porcino que participaron en nuestras pruebas se mostraron muy receptivos a la hora de aplicar la metodología y entusiasmados con el asesoramiento técnico que les proporcionamos", afirma Pedro Torres, de De Heus Portugal. "Utilizando el escaneo de la granja que incluye el programa, nuestros especialistas identificaron la bioseguridad como uno de los puntos de atención que los porcicultores debían abordar en primer lugar. Las medidas de bioseguridad internas y externas ayudan a prevenir la introducción y propagación de enfermedades en una granja y en sus alrededores, así como en las granjas circundantes".

A su vez, los ganaderos proporcionaron a De Heus Portugal valiosos comentarios, como puntos de mejora de su enfoque e ideas sobre cómo el programa podría añadir más valor. "Uno de nuestros clientes vende su carne directamente desde su granja y nos preguntó cómo podría incrementar la visibilidad de sus esfuerzos en la mejora de la salud animal. Dentro de la creciente competitividad a la que se enfrentan nuestros clientes, es importante ayudarles a comunicar a sus socios de la cadena de valor los esfuerzos que realizan en materia de sostenibilidad. Un certificado de granja de energía natural podría ser una buena idea".

IDesde este 2022, el programa Natural Power se puede implantar en todas las unidades de negocio de De Heus. El primer paso es formar a los especialistas locales en el uso de las herramientas necesarias para el despliegue del programa. "Desde los conocimientos técnicos hasta el material de comunicación para sensibilizar a los ganaderos. Asegurarnos de que fuese práctico para nuestros compañeros de todo el mundo fue nuestro mayor reto en todo el proceso", confiesa Vervoorn. "La aportación de De Heus Portugal y de otras unidades de negocio que probaron el programa fue muy útil". Y ahora les toca a los compañeros de De Heus de todo el mundo hacer que el programa llegue a ser todo un éxito. "En Portugal, queremos asumir nuestra responsabilidad para contribuir al uso prudente de los antibióticos en nuestra cadena de valor", señala Torres. "El programa Natural Power nos permite combinar nuestras ambiciones de contribuir al Objetivo Verde Global de De Heus, ayudando a nuestros clientes para que adopten soluciones sostenibles y, de esta manera, estar preparados para el futuro".